Scorro la lunga lista delle ricette da provare, a volte le trovo scritte a casaccio altre sono divise per ingredienti ed inevitabilmente finiscono suddivise per stagioni. In ogni stagione mi ritrovo le varie festività e ricorrenze, così nella sezione Autunno-Inverno ci sono i dolci di Natale. Dopo un anno lì ad aspettarmi ci sono loro, le…
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Schiacciata all’uva e pinoli
La regina indiscussa di settembre è senza dubbio l’uva. Dall’anno scorso voglio provare questa schiacciata all’uva, da quando la mia cugina toscana Daniela, me ne aveva parlato. Ho atteso un anno ma ne è valsa la pena. Tipica della zona di Firenze questa schiacciata viene tradizionalmente realizzata con l’uva da vino toscana, io ovviamente forbici da vendemmia alla…
Estonian kringel
Rieccomi, finalmente sono tornata!!! Mi è mancato fare dolcetti, scrivervi, mi è mancato leggervi. Spero questa mia momentanea assenza sia servita solo per tornare più in forma che mai. E’ il mio primo post del 2014, l’ultima volta ci siamo lasciati a fine anno mentre vi mostravo un po’ del mio Natale. Lontani ricordi ormai, oggi…
