Le crespelle di spinaci che ho pubblicato un mese fa hanno avuto un grande successo, per questo motivo ho deciso di provare una nuova versione utilizzando la barbabietola. Come vi specificavo nell’altro articolo in realtà queste crespelle sono una via di mezzo tra una crêpe e un pancake. Dipende tutto dalle dosi di…
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HUMMUS DI CECI E ASPARAGI
la scorsa settimana ho acquistato un bel mazzetto di asparagi con cui ho fatto diverse ricette primaverili che vedrete nei prossimi giorni. Per ultimo un risotto agli asparagi delizioso, ma oggi vi voglio proporre un hummus di ceci con gli asparagi. Uno degli hummus più buoni che io abbia mai assaggiato, e negli…
Nidi di pasta sfoglia
La Pasqua è alle porte ed oggi voglio proporvi dei dolcetti molto semplici, realizzati con pochi ingredienti. Sono dei nidi di pasta sfoglia ripieni con crema spalmabile al cioccolato, ma ovviamente in alternativa potete utilizzare qualsiasi altro ripieno. Dalle creme di frutta secca alle confetture extra alla frutta. Sono dei nidi in pasta…
Crespelle di spinaci
Questa prima ricetta di primavera è verde come i prati primaverili e colorata come i fiori che iniziano a fare capolino in questo periodo. Le ho chiamate Crespelle (o crêpe) di spinaci, in realtà sono una via di mezzo tra una crêpe e un pancake. Dipende tutto dalle dosi di farina di ceci…
Vellutata di piselli
La primavera, insieme all’autunno, è una delle mie stagioni preferite. La natura si risveglia e finalmente si possono trovare tutti quegli ingredienti e prodotti di stagione che durante il resto dell’anno mancano. Tra i banchi del mercato si possono osservare infinite tonalità di verde: asparagi, carciofi, fave e piselli. In inverno le vellutate sono…
Insalata di quinoa con avocado e ceci
La primavera è la stagione dei picnic, dei pranzi all’aperto, si ha meno voglia di stare ai fornelli e si preferiscono cibi freschi e leggeri. Aprile è stato il mese delle scampagnate, per noi al sud – ma non solo – la pasquetta e il 25 aprile sono l’occasione perfetta per le grigliate e…
DIY Pasqua: decorazioni fai-da-te
Lo scorso weekend ho realizzato questi due DIY di Pasqua, un centrotavola con le uova e la decorazione di tovaglioli in stoffa con l’utilizzo delle patch. Già l’anno scorso avevo realizzato dei segnaposto con i gusci d’uovo, utilizzati come “vasetto” per i fiori. Ho riciclato i gusci d’uovo dello scorso anno, riempiendoli di terriccio e piantine grasse….
DIY Pasqua: uova decorate con la foglia oro
La primavera chiama la Pasqua, fiori, colori pastello e lavoretti fai da te riempiono i miei weekend. Ho realizzato questo DIY partendo dalle comuni uova bianche, colorate con colori naturali e decorate con la foglia oro. Per colorare e decorare le uova sode esistono diversi metodi. Dipende se le uova dovranno essere consumate…
Veg burger di quinoa e piselli
Quando gli alberi germogliano, il prato si riempie di piccoli fiori colorati e l’orto si rigenera con nuove primizie, si può finalmente dire che la primavera è arrivata. L’inizio di una nuova stagione è un momento di grande ispirazione, nelle ultime settimane, dopo i cavolfiori, broccoli, finocchi e altri ortaggi invernali, nel nostro orto…
Tavola di Pasqua: DIY segnaposto con guscio d’uovo | E’ arrivata la Primavera!
Siamo ufficialmente nella stagione primaverile. Sapete quanto io ami principalmente due stagioni: l’autunno, a cui quest’anno ho dedicato vari post tra cui due davvero speciali – autunno parte 1 e parte 2 – e la primavera, di cui vi ho già dato una breve anticipazione QUI. Ma Primavera vuol dire anche Pasqua, così ho…
