Tag: dolci al cucchiaio & icecream

Gelato alla banana con crema alla nocciola e granella di arachidi | #iloveBABBI

Per un blogger luglio è il mese dei bilanci, si perché in realtà non è a dicembre che si chiude l’anno, qui si tirano le somme in piena estate. Settembre, sarà un “nuovo anno”, mi aspettano tanti impegni, progetti, lavori, insomma tante cosebelle. Come ogni anno, ormai dal 2013, il mio bilancio è…

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Granita ai gelsi

Molte volte vi ho parlato dei gelsi, i piccoli frutti dell’albero di gelso simili alle più comuni more di rovo. Qui in Sicilia sono molto comuni e ne esistono diverse tipologie, ci sono le more di gelso bianco e le more di gelso nero-rosso. Quest’ultimi sono perfetti per la realizzazione della tradizionale granita siciliana,…

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Tiramisù alla crema di pistacchio e ricotta | #iloveBABBI

Siamo ufficialmente entrati nella stagione estiva, infatti cade oggi 21 giugno il solstizio d’Estate. Uno dei pochi giorni in cui tutto può sembrare, meno che estate. In cielo nuvoloso, un’aria fresca ed un venticello leggero. Sembra lontano l’inferno della scorsa settimana, e non vi esagero utilizzando la parola “inferno”.  La Sicilia, giorni fa ha sfiorato…

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Mousse al cioccolato bianco con uva fragola (senza uova)

Somiglia ad un mirtillo, ma profuma di fragoline di bosco. Viola-vinaccia, è l’uva fragola. L’ho tuffata nel bianco di questa mousse. Il mio saluto a l’estate. Si perché dalla prossima settimana arriva la mia stagione preferita con i suoi frutti, colori e sapori. Mousse al cioccolato bianco con uva fragola (senza uova) Author: Simona…

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Gelato homemade allo yogurt greco, latte di mandorla e miele

Ecco il mio gelato, il primo che condivido da quando ho acquistato la gelatiera. Un gusto versatile che si presta ad essere accompagnato con salse, topping, cioccolato fuso, caramello salato, burro d’arachidi o un coulis di frutti di bosco. Io ho aggiunto il succo delle more di gelso nero che avevo congelato la…

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Charlotte alle fragole con savoiardi e base al cacao

Questa è la torta di compleanno che ho fatto per la mia mamma. Non è una versione classica ed originale della torta Charlotte, ma una rivisitazione coi biscotti savoiardi. Mi è stata ispirata in un weekend di metà febbraio pieno di sole, in cui la temperatura ha toccato i 25° C nella mia Sicilia e da un…

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Tiramisù al pandoro con ribes, mirtilli e amaretti. Il mio Natale ’13 e Buon 2014!

  Ed eccomi qui con l’ultimo post del 2013! Quando finisce un anno è solito fare un bilancio, negativo o positivo che sia… Oggi mi limito nel dire che potrebbe sempre andare meglio ma che c’è anche di peggio, quindi per quest’anno accontentiamoci, nella speranza che il 2014 sia un anno pieno di buoni…

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Ghiaccioli con mirtilli e yogurt

Anch’io oggi vi saluto con il mio ultimo post prima delle vacanze dandovi l’arrivederci a settembre per un nuovo inizio-continuo. Il mio blog è on-line solo da quasi 6 mesi, tutto mi sarei aspettata tranne che così tante persone si sarebbero interessate alle mie golosissime ricette. Soprattutto non mi sarei mai aspettata d’essere…

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Panna cotta alla lavanda, latte di riso e caramello

Era un sabato pomeriggio di metà primavera, una  passeggiata per la campagna, tante farfalle e tanta ma tanta lavanda. Il pensiero di essiccare questi fiori per utilizzarli in cucina si è subito concretizzato, da tempo infatti volevo provare ad aromatizzare il tè verde e soprattutto volevo fare un dolce con la lavanda.  In…

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Mousse ai mirtilli (senza uova)

Welcome Luglio e Bloglovin’!!! Questo è il mese del mio complanno, il mese per eccellenza più estivo, secondo me.  Oggi comincio, continuando sulla scia di  giugno, con una ricetta fresca e senza cottura. La tentazione di accendere il forno è chiaramente tanta, la mia passione per veder lievitare i dolcetti è ormai nota,…

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