E’ risaputo che uno dei pasti più importanti della giornata è il momento della colazione. Vi confesso che non sempre sono riuscita a dedicare il giusto tempo a questo momento, spesso per via del tempo, ma non è una giustificazione. Nel periodo primaverile, pre-estivo, preferisco preparare delle colazioni fresche, ricche di vitamine, minerali…
Tag: comfort food
Torta al cioccolato fondente e cocco
Quest’anno la primavera è arrivata silenziosa, ho fatto appena in tempo a fotografare i mandorli in fiore, a fine febbraio. Mi sono persa i fiori di pesco, susino, melo e pero, e chissà se sono già spuntati i primi Daucus carota, forse sarò ancora in tempo per fotografarli non appena si potrà uscire…
Smoothie bowl alla mela e cannella
Mi accorgo adesso che sono passati un paio di mesi dall’ultima ricetta pubblicata sul blog, ma come potrete immaginare sono alle prese con i progetti natalizi. Mancano le ultime consegne e poi finalmente potrete vedere le mie proposte per il Natale 2018. Per fortuna è ancora pieno autunno, prima di pensare già al Natale,…
Vellutata di piselli
La primavera, insieme all’autunno, è una delle mie stagioni preferite. La natura si risveglia e finalmente si possono trovare tutti quegli ingredienti e prodotti di stagione che durante il resto dell’anno mancano. Tra i banchi del mercato si possono osservare infinite tonalità di verde: asparagi, carciofi, fave e piselli. In inverno le vellutate sono…
Galette di mele
L’autunno è la stagione del “comfort food”, tra gli ingredienti classici ci sono il cioccolato, zuppe di legumi e cereali, frutti come le pere e le mele. I dolci con le mele sono i più amati, le alternative possono essere molte, nell’archivio del mio blog, trovate varie versioni di questa torta, da quella…
Torta alla barbabietola rossa e cioccolato | 4 anni di BIANCAVANIGLIA
Era il lontano 2013 quando il giorno di San Valentino ho deciso di aprire questo blog. Negli ultimi anni i social network come Facebook e Instagram hanno preso il sopravvento, tutto è diventato più veloce e si è perso un po’ dello spirito iniziale del blog, che rimane comunque al primo posto tra…
Torta all’arancia con crema al cioccolato e ricotta
Gennaio è stato un mese molto freddo (!) e lungo – pareva non volesse più finire! – ma finalmente è arrivato febbraio il mese di San Valentino, Carnevale e del compleanno del mio blog. Nell’attesa delle nuove ricette a tema, ho deciso di coccolarmi con il re del comfort food: il cioccolato. Questa torta…
Brownies al cioccolato e avocado con noci pecan
Il primo post di questo nuovo anno me lo immaginavo più detox, una ricetta quantomeno dietetica dopo le abbuffate delle feste natalizie. Invece ho deciso di aprire questo 2017 con una ricetta golosa, che poi golosa non significa necessariamente calorica (!) e in casi come questi, i grassi presenti nella ricetta possono essere…
Vegan Pumpkin Spice Latte
Quella di oggi è l’ultima ricetta a base di zucca di quest’anno, da giovedì 1 dicembre infatti, il blog apre le porte al Natale. Arriveranno ricette, idee DIY, packaging e tutto ciò che potrà esservi d’ispirazione. La “ricetta” di oggi ci accompagna dolcemente dall’autunno verso il Natale, e l’inverno. Il Pumpkin Space Latte…
Focaccine dolci alla zucca
Ottobre è un mese molto insolito qui in Sicilia. Temperature alte fino ad oltrepassare i 30° C con l’autunno che invano tenta di bussare alla porta. Questa volta ha suonato al campanello, è arrivato in una busta, un libro poetico che mi ha fatto sentire tutta l’essenza dell’autunno: la luce dorata, il bosco, le tazze fumanti,…
