L’inverno è il periodo perfetto per preparare una deliziosa cioccolata calda fatta in casa. Era il 2014 quando ho proposto quì sul blog il preparato in barattolo per cioccolata calda da regalare a Natale. La cioccolata calda si conferma il comfort food dolce preferito nei pomeriggi invernali e il segreto per ottenerla cremosa…
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Pupazzi di neve al cocco
Da tempo volevo provare questi tartufini al cocco a forma di pupazzo di neve da quando più di un mese fa li ho visti sul profilo Instagram Rainbow nourishments li ho trovati subito adorabili, oltre che deliziosi. Sono semplicissimi da realizzare infatti bastano solamente due ingredienti: il cocco râpé e il latte condensato….
Nidi di pasta sfoglia
La Pasqua è alle porte ed oggi voglio proporvi dei dolcetti molto semplici, realizzati con pochi ingredienti. Sono dei nidi di pasta sfoglia ripieni con crema spalmabile al cioccolato, ma ovviamente in alternativa potete utilizzare qualsiasi altro ripieno. Dalle creme di frutta secca alle confetture extra alla frutta. Sono dei nidi in pasta…
Tartufini avocado e cioccolato
I Tartufini sono dei deliziosi dolcetti facili e veloci da realizzare, infatti non necessitano di alcuna cottura. Possono essere di diversi gusti, questi sono realizzati con pochi, anzi pochissimi ingredienti. Solo tre: avocado, cioccolato fondente e cacao in polvere. Possono essere ricoperti con granella, io ho utilizzato quella di pistacchio e il cacao…
Crinkle cookies
I biscotti natalizi non sono mai abbastanza, sono un po’ in ritardo sulla tabella di marcia ma spero di pubblicarne altri nei prossimi giorni. Dopo i Linzer cookies oggi tocca ai Crinkle cookies, biscotti con le caratteristiche “crepe” che si formano in cottura. La consistenza di questi biscotti è unica, dovete immaginarli come…
Torta al cacao con mele e mirtilli
L’aspetto più stimolante nella idealizzazione di una ricetta, è testare gli abbinamenti tra i vari ingredienti. In questo caso partendo da un frutto come la mela, ho pensato ai possibili accostamenti sensoriali. In particolare ho utilizzato una Golden Delicious Mela Val Venosta, conosciuta per il suo colore giallo-verde e l’affascinante “guancia” rossa, tipica…
Torta al cioccolato fondente e cocco
Quest’anno la primavera è arrivata silenziosa, ho fatto appena in tempo a fotografare i mandorli in fiore, a fine febbraio. Mi sono persa i fiori di pesco, susino, melo e pero, e chissà se sono già spuntati i primi Daucus carota, forse sarò ancora in tempo per fotografarli non appena si potrà uscire…
Banana bread al cacao e yogurt (senza lattosio)
Quando in questo periodo analizzo le chiavi di ricerca di Google che arrivano al mio blog, mi stupisce scoprire quante persone cercano ricette golose ma senza troppi sensi di colpa. Torte “senza”: senza burro, senza uova, senza grassi, senza zuccheri. Da sempre amo sperimentare nuovi impasti e anche per questo Banana bread al…
Granola alla quinoa e cioccolato | Chocolate quinoa granola
Le giornate si sono decisamente allungate, il sole è diventato più tiepido e pian piano la natura sembra risvegliarsi. Qui in Sicilia i mandorli sono in fiore ed io non vedo l’ora di uscire per andare a fotografarli prima che si trasformino in germogli. Quest’aria di primavera mi ha messo voglia di freschezza…
Torta alla barbabietola rossa e cioccolato | 4 anni di BIANCAVANIGLIA
Era il lontano 2013 quando il giorno di San Valentino ho deciso di aprire questo blog. Negli ultimi anni i social network come Facebook e Instagram hanno preso il sopravvento, tutto è diventato più veloce e si è perso un po’ dello spirito iniziale del blog, che rimane comunque al primo posto tra…
