L’autunno è arrivato e come tutte le nuove stagioni porta con sé nuovi frutti: castagne, funghi, zucche, uva e fichi. Queste arancine hanno un ripieno cremoso e filante grazie alla salsa ai funghi porcini e al formaggio Fontina. Nel ripieno ho aggiunto anche i funghi, per una versione super autunnale di queste arancine….
Tag: CARNEVALE
Churros con salsa al cioccolato
Fritto, non fritto. Uovo, senza uovo. Burro, oppure olio? Sono i dilemmi che si sono presentati prima di realizzare questi CHURROS. Mi sono detta che se li avessi fritti allora sarebbe stato un po’ inutile farli vegani, come inutile sarebbe stato utilizzare uova e burro per poi farli al forno. Così ho seguito i…
Chocolate donuts (al forno) | Contest di San Valentino by Troppotogo
Starete pensando che quest’anno mi sono ammattita (post di Natale a novembre, San Valentino a gennaio) ma dopotutto manca meno di un mese a San Valentino e sapete quanto io sia affezionata al 14 febbraio, è il compleanno del mio blog! Oggi vi parlo del Contest di San Valentino organizzato dal sito Troppotogo che…
Frittelle “Made in Sicily” ovvero: le sfince (o sfinci)!
Queste frittelle come le ho denominate io “Made in Sicily”, in base la zona chiamate sfinci (sfingi/e), o sfince oppure spince, sono delle frittelle della tradizione siciliana e che sia carnevale, Natale, l’Immacolata, San Giuseppe, Pasqua poco importa perché si trova sempre l’occasione buona per mangiarle. Naturalmente non bisogna eccedere con i cibi fritti ma una volta…
