Come poteva una golosa come me avere abbandonato il cioccolato per così tanto tempo non lo so. Sta di fatto che un giorno non ho più resistito, dovevo fare qualcosa di cioccolattoso. In realtà questa ciambella è fatta con il cacao e poi ricoperta da una ganache (a modo mio) al cioccolato. Ogni…
Categoria: TEA TIME
Brownies ai lamponi
Quando ho assaggiato l’abbinamento cioccolato-lampone nei Cupcake al cioccolato e lamponi ne sono rimasta estasiata e mi sono ripromessa di fare presto un’altra ricetta che includesse entrambi ingredienti. L’abbinamento dolce-amaro del cioccolato (in questa ricetta c’è il cacao) e l’acidulo-dolce del lampone, si sposano perfettamente insieme. Ho utilizzato il cacao e non il…
Muffins alle more di gelso
In questo periodo mi basta fare una passeggiata in campagna per ritrovarmi circondata da alberi di gelsi, colmi di frutti. Il gelso un paio di centinaia di anni fa, fu importato dall’Asia qui in Europa, poiché veniva utilizzato per l’allevamento del baco da seta che andava ghiotto per le foglie di questo…
Cookies burro d’arachidi e corn flakes
Ultimamente vado sempre di fretta e non ho molto tempo per scrivere sul blog. In questi giorni però ho preparato tante cose buone che presto pubblicherò, almeno lo spero. Oggi la ricetta di questi Cookies. Come al solito non riesco a seguire ricette ben precise, devo togliere o mettere sempre qualcosa di mio. …
Cupcake al cioccolato e lamponi
Finalmente dopo quasi una settimana pubblico i miei ultimi cupcakes!!! Sarò brevissima oggi, questi cupcakes al cioccolato, di particolare rispetto a quelli che fino adesso ho fatto, hanno i lamponi nell’impasto. L’abbinamento cioccolato-lampone non l’avevo ancora provato è risultato ottimo, mi è piaciuto davvero tanto! Adesso vi lascio alla mia ricetta, pensando già…
Muffins integrali allo yogurt ai frutti di bosco
Finalmente un po’ di tempo per me e per rilassarmi un po’ in cucina. Dopo qualche ricetta di cupcake oggi ho fatto i muffins!!! La questione è sempre la stessa: qual’è la differenza tra muffin e cupcake??? Il (o la) cupcake è un dolcetto/pasticcino tipicamente americano che viene consumato nel pomeriggio, solitamente ha il top glassato con creme di burro colorate,…
Tiramisù cupcake!
E’ ufficiale, adoro i cupcakes!!! Questa volta in occasione del 2° mese di vita del mio piccolo Blog, ho deciso di festeggiare con questi cupcake al tiramisù, con una base di cupcake al cappuccino e frosting di mascarpone. In realtà per me, ogni occasione e scusa sono buone per mettere le mani in…
Torta di mele alla cannella
Eccomi qui… finalmente qualche giorno di pausa dall’università pronta per pasticciare con uno dei miei dolci!!! Oggi però sono stata anticipata… infatti tornata a casa, la mia mamma sapendo quanto sono golosa, mi ha fatto trovare la sua “torta di mele” semplice e buonissima… Credo che almeno una volta l’avrete fatta un pò…
Cupcake al cioccolato e fronsting mascarpone e panna
Con questa ricettina voglio festeggiare il primo mese di vita di questo mio piccolo spazio, anche se con qualche giorno di ritardo perché ormai con l’inizio del semestre all’università, ho solo il fine settimana per rilassarmi in cucina e pasticciare un pò. Festeggio con chiunque di voi in questo mese si sia ritrovato…
