Si avvicinano le vacanze di Pasqua e quale miglior modo di trascorrere del tempo con i vostri bimbi se non quello di fare dei biscotti home made a tema. Oggi vi propongo questi biscottini a forma di coniglietto, una forma che potete variare dai pulcini agli agnellini. Realizzati con una pasta frolla classica e…
Categoria: TEA TIME
Cake al cioccolato fondente, mandorle e arance di Sicilia
Marzo pazzerello – com’era? Ah si – guarda il sole e prendi l’ombrello. E’ questo quello che accade a marzo, tra una giornata soleggiata ad illuderti che – è quasi primavera! – ed un giorno grigio e cupo in cui affogheresti volentieri dentro una calda vellutata di ortaggi e legumi. Oggi avevo voglia di un dolce al cioccolato…
Bundt cake all’arancia e mandorle (senza burro)
Il Natale è passato, abbiamo dato il benvenuto al nuovo anno e salutata anche la Befana possiamo decretare finite le feste natalizie. Oggi dopo le abbuffate, come minimo avrei dovuto accogliervi con una tisana, un’acqua detox, una minestrina ed invece eccomi con una bella ciambella. In realtà è un dolce senza burro, senza lattosio e…
#aNataletiregalo 2. Linzer cookies
Mi piacciono i contrasti, le diversità… Luce-buio, bianco-nero, positivo-negativo. Positivo-negativo proprio come questi biscotti. Una bella stellina in negativo al centro che rendono questo biscottino Linzer così carino e natalizio. Dopotutto Natale è anche profumo di biscotti speziati. I Linzer sono tipici biscotti natalizi di origine austriaca che in realtà nascono dalla più nota torta…
Gingerbread bundt cake / Ciambella pan di zenzero, con miele e nocciole (senza burro)
Sono arrivate le prime piogge, il freddo, le lucine, l’odore di camino acceso che contrasta con l’aria pungente della sera, quello che io chiamo #profumodiNatale ma in una parola #atmosferanatalizia. Il paesaggio ha cambiato aspetto, le ultime foglie si apprestano a cadere dagli alberi semi spogli. Anche queso periodo ha il suo fascino, in campagna le mie rose…
#aNataletiregalo 1. Preparato homemade per cioccolata calda all’arancia e cannella. Una nuova rubrica!
Ecco l’attesissimo mese: Dicembre. Durante lo scorso weekend ho cominciato a tirar fuori addobbi natalizi, nastri, fiocchi, formine per biscotti e se non fosse stato per questi oggetti non avrei mai pensato di essere già a dicembre. Tranquilli non mi lamenterò del tempo, ma 28 °C a meno d’un mese a Natale non sono di…
Swedish cinnamon rolls/ Girelle svedesi alla cannella
Scorro la lunga lista delle ricette da provare, a volte le trovo scritte a casaccio altre sono divise per ingredienti ed inevitabilmente finiscono suddivise per stagioni. In ogni stagione mi ritrovo le varie festività e ricorrenze, così nella sezione Autunno-Inverno ci sono i dolci di Natale. Dopo un anno lì ad aspettarmi ci sono loro, le…
Crumble cake integrale alle mele e zenzero
Novembre tempo di comfort food, di dolci coccole culinarie, tazze di tea fumante e camini accesi. Uno tra i dolci più confortevoli, profumati, che trasmettono tanta sicurezza è la classica torta di mele, che tutti amiamo. Un altro dolce alle mele un po più strong è il crumble di mele quindi perché non unire i…
Mini galette alle prugne affogate nel succo di melagrana
Il mio post di benvenuto all’autunno è stato quasi un’utopia. Un’illusione, è vero ha piovuto ma è durato un solo giorno e i 35°c, lo scirocco e l’afa sono nuovamente tornati. Ad ottobre un caldo anomalo persino per noi siciliani che siamo abituati a l’estate inoltrata, ma quando è troppo è troppo. Non voglio dover passare…
Torta integrale alla zucca, cacao amaro e zenzero (vegan)
L’autunno fa capolino, timidamente. Si esprime con i colori, il manto del paesaggio sta lentamente cambiando aspetto. Le foglie si colorano di calde sfumature prima di lasciarsi cadere dal ramo dell’albero. Dopo molti mesi è arrivata anche la pioggia e la temperatura sembra essersi abbassata. L’autunno fa capolino anche nelle nostre case, il cesto sul tavolo è…
