L’autunno fa capolino, timidamente. Si esprime con i colori, il manto del paesaggio sta lentamente cambiando aspetto. Le foglie si colorano di calde sfumature prima di lasciarsi cadere dal ramo dell’albero. Dopo molti mesi è arrivata anche la pioggia e la temperatura sembra essersi abbassata. L’autunno fa capolino anche nelle nostre case, il cesto sul tavolo è…
Categoria: RECIPES
Apple Hand Pies with salted caramel
Quando mi è venuta in mente questa ricetta stavo rileggendo il mio post dell’anno scorso dedicato a l’autunno. Oggi sembra ancora lontana quell’atmosfera autunnale. Qui in Sicilia i 35° di questo settembre, tengono ancora vivo il ricordo dell’estate. E così avevo avuto un ripensamento, l’idea delle Hand pies con mela e caramello salato (accendere il…
Schiacciata all’uva e pinoli
La regina indiscussa di settembre è senza dubbio l’uva. Dall’anno scorso voglio provare questa schiacciata all’uva, da quando la mia cugina toscana Daniela, me ne aveva parlato. Ho atteso un anno ma ne è valsa la pena. Tipica della zona di Firenze questa schiacciata viene tradizionalmente realizzata con l’uva da vino toscana, io ovviamente forbici da vendemmia alla…
Fruit parfait con yogurt greco, granola e fichi.
Ancora una volta l’estate sembra essere volata, spazzata via dal vento di scirocco in una sera di fine agosto. Continueranno le giornate estive, ma quando arriva settembre l’aria cambia, ha un odore diverso, odora di nuovo, d’inizio. Nuovi frutti continuano a maturarsi, l’uva fa capolino fra le file dei vigneti e la vendemmia lascia spazio all’odore…
Galette di grano saraceno e frutta di stagione. Una nuova grafica per il blog e buone vacanze, ci vediamo su Instagram!
Ultimo post, e “Biancavaniglia Rossacannella” va in vacanza per darvi appuntamento a settembre con tante interessanti novità. Notate qualcosa di diverso oggi, vero? Si esatto, ho cambiato leggermente la grafica del blog, lo stile è sempre quello ma ogni tanto bisogna pur cambiare qualcosina. Ovviamente da autodidatta ho ancora tanto da imparare, mi…
Gelato homemade allo yogurt greco, latte di mandorla e miele
Ecco il mio gelato, il primo che condivido da quando ho acquistato la gelatiera. Un gusto versatile che si presta ad essere accompagnato con salse, topping, cioccolato fuso, caramello salato, burro d’arachidi o un coulis di frutti di bosco. Io ho aggiunto il succo delle more di gelso nero che avevo congelato la…
Pie crust alle more di gelso nero e pesche
Da bambina il mio colore preferito era il fuxia. Avevo il mio completino preferito, pantaloncini fuxia e magliettina bianca con stampato delle fragole. Crescendo la maglietta non mi venne più e le fragole si scolorirono. Negli anni ho avuto periodi in cui tutto doveva essere di un colore. Un periodo #sempreetutto rosa, fuxia, verde, lilla, viola, nero,…
Limonata allo sciroppo di rosmarino e cubetti di ghiaccio all’infuso di lavanda
C’eravamo lasciati con lo Sciroppo al rosmarino e limone e con la promessa che vi avrei mostrato una soluzione ed uno modo carino per utilizzarlo durante queste calde giornate estive. Ed ecco una bevanda fresca e delicata, una limonata senza zucchero ma con lo sciroppo e con questi adorabili cubetti (cuoricini) di ghiaccio all’infuso di lavanda. Limone,…
Sciroppo di rose homemade
— Sono giorni frenetici, dove il tempo non è mai abbastanza per riuscire a fare tutto. Ma questa è una vecchia storia, siamo alla continua ricerca di tempo, tempo da impiegare per le cose che amiamo più fare… ma a volte bisogna sacrificarsi un po’ e attendere periodi più spensierati. — Finalmente…
Torta alle ciliegie e mandorle (senza uova e burro)
Uno dei (pochi e buoni) motivi per cui amare il caldo e l’estate che si avvicina è sicuramente l’abbondanza di frutta succosa e molto colorata che troviamo nelle nostre campagne, frutteti e al mercato. Si vedono le prime pesche, albicocche, le more di gelso bianche (anche se non vedo l’ora di raccogliere quelle violacee), amarene e ciliegie. Indecisa…
