Categoria: RECIPES

My Food Project: Color Soup! 7 vellutate di ortaggi e legumi per 7 colori Pantone

L’inverno è sempre molto freddo quest’anno sembra essere molto mite qui in Sicilia, ma non voglio rinunciare al mio comfort food preferito: le vellutate e le zuppe di ortaggi e legumi. Le vellutate sono un ottimo detox per depurare l’organismo dalle grandi abbuffate natalizie.  Potrei scrivere che riguardando i post del 2015 mi sono casualmente accorta di avere…

Read More

Gingerbread cookies: omini e casette pan di zenzero con la melassa + Free printable

Non è Natale senza i gingerbread cookies!  Il profumo di spezie del pan di zenzero che invade la cucina è qualcosa di irrinunciabile soprattutto in questo periodo dell’anno. Da tanto volevo proporvi questi deliziosi omini e casette di pan di zenzero, finalmente quest’anno ho provato la versione originale con la melassa. Se non…

Read More

DIY packaging natalizio, il mio tutorial su iFood.it + Free printable labels (tags)

Pacchetti natalizi: che passione! Per il terzo anno consecutivo vi propongo semplici idee packaging per i vostri regali di Natale. Ultimo in ordine di tempo è questo packaging che ho realizzato per il sito iFood.it, in cui troverete tutto l’occorrente e il tutorial passo passo per replicarlo. Oggi però volevo farvi un piccolo regalino, vi…

Read More

Plumcake all’arancia con stella al cioccolato e cannella

Non è la prima volta che provo a realizzare un plumcake con sorpresa all’interno. Infatti dopo il plumcake col  cuore di S. Valentino, quello con il coniglietto per Pasqua, ecco il plumcake con la stella al cioccolato e cannella adatto alle feste natalizie. In campagna gli alberi d’arancio sono colmi di frutti maturi quindi ho pensato bene…

Read More

Granola ai semi, con mandorle e nocciole + DIY packaging & free printable

E’ partito il conto alla rovescia verso il Natale, e in men che non si dica è arrivato puntuale anche il crollo delle temperature. Così dopo avere terminato il cambio di stagione, si perché lo so che anche voi negli ultimi giorni eravate tutte indaffarate a tirar fuori dagli armadi maglioni, sciarpe e guanti, mi…

Read More

Vellutata di patate, lenticchie rosse e zafferano + Autunno in Sicilia [parte 2]

E’ un autunno piacevole, tiepido, un autunno pieno di sfumature, forse per questo è la mia stagione preferita da sempre. Se ve lo immaginavate triste, cupo, spoglio, vi siete sbagliati. E’ pur vero che le giornate si sono decisamente accorciate, i pomeriggi si sono fatti più bui e che le foglie continuano a…

Read More

Biscotti vegani con farina di castagne e semi di papavero + Autunno in Sicilia [parte 1]

L’autunno siciliano che non ti aspetti. Anche quest’anno per la terza volta – forse anche quarta, contando la volta di quando ero molto piccola – sono tornata alla Riserva naturale orientata Bosco della Ficuzza in provincia di Palermo. In Sicilia è uno dei pochi posti che conosco in cui sento davvero l’atmosfera autunnale….

Read More

Torta vegana alla zucca e yogurt di soia

La zucca è un ortaggio autunnale che viene utilizzato sia nelle preparazioni salate che in quelle dolci. Ogni anno a casa mia viene preparata in moltissimi modi sfiziosi: polpettine di zucca al forno, grigliate, gnocchi di zucca e funghi, accompagnata al cous cous o nelle vellutate insieme a tante spezie come piace a…

Read More

Cous cous di farro, cavolfiore violetto di Sicilia e nocciole

Ho un debole per i frutti e ortaggi colorati, poi se hanno un colore particolare, insolito e soprattutto un colorito violaceo ancora di più. Così dopo le patate violette dello scorso anno, da tempo avevo sulla lista il cavolfiore violetto di Sicilia, caratteristico della zona di Catania. Potevo aspettare ancora qualche settimana lo…

Read More

Torta integrale di mele e cannella + Un racconto per l’ora del tè

Non c’è niente di meglio di uno scoppiettante fuocherello per trascorrere in armonia i pomeriggi più freddi. Le scintille, il calore, la legna che arde e l’atmosfera inconfondibile di casa conquistano proprio tutti. I topini amano trastullarsi davanti al tepore del caminetto acceso, narrando antiche leggende o cantando insieme gioiose filastrocche. Dopo un…

Read More

Send this to a friend