Categoria: RECIPES

Crumble-pie di mele e fragole con sciroppo di rosa homemade

Maggio è arrivato da un po’, ma io riesco a dargli il giusto benvenuto solamente oggi, con questa ricetta. I campi sono un tripudio di colori: il rosso dei papaveri, il violetto della malva, il giallo delle margherite, il rosa e il fucsia delle rose, ma nonostante la primavera faccia di continuo tira…

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DIY PARTY Idee per decorazioni fai-da-te | Tutorial

Da piccola ero una bambina dotata di molta fantasia, ma le mie idee il più delle volte le lasciavo nell’angolino della mia mente, ad ingigantirsi. Negli anni ho capito che esprimere la propria creatività è fondamentale, quindi ho cominciato a tirare fuori le mie idee. Progettare (architettare), organizzare, sono le cose che mi vengono meglio e…

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Waffle di farro, allo yogurt greco e latte di avena

La primavera è il periodo ideale per dedicarsi alle piante e ai fiori, la tendenza dell’orto sul balcone ormai non conosce limiti, il mio è pieno di erbette aromatiche e da poche settimane è arrivata anche una piantina di fragole. E’ sorprendente guardarla crescere a vista d’occhio, fiori che si trasformano in fragoline…

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Cellentani di grano duro integrale al pesto di finocchietto selvatico e mandorle

La primavera è improvvisamente arrivata, il paesaggio in questo periodo si appresta a cambiamenti repentini. Prima di Pasqua avevo lasciato gli alberi in fiore che oggi sono stati sostituiti da tènere foglioline verdi, nuove sfumature fanno capolino nella mia campagna siciliana. Sono salita in collina e come ogni anno tra le erbette spontanee ho la certezza di trovare…

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Lemon chiffon cake | Fluffosa ai limoni di Sicilia

In campagna ci sono due odori che amo particolarmente: quello del gelsomino notturno e il profumo della zagara. Entrambi per me racchiudono l’essenza della mia Sicilia. Mi piace passeggiare tra gli alberi di arancio e di limone, e sentirmi avvolgere dal profumo fresco dei fiori di zagara. Così dopo varie ricette con le arance, questa volta ho…

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Vellutata di sedano rapa, carota nera (viola) e rosmarino | Aspettando la Primavera

In genere non ho fretta, riesco a godermi le stagioni con i suoi tempi ma quest’anno al sud, l’inverno si è fatto un po’ desiderare. Febbraio è stato mite e in campagna ho raccolto tanti fiorellini. Già un mese fa, il 7 febbraio (data di scatto di queste foto) il bulbo di giacinto…

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Vellutata di topinambur, patate e rapa rossa

Attendo sempre con molta trepidazione il momento in cui Pantone annuncia il colore dell’anno. Ammetto che questa volta sono rimasta un po’ scettica quando ho visto i colori 2016: Rose Quartz & Serenity. Due colori, uno rosa e l’altro un celeste-azzurro, che non avrei mai pensato di accostare, a cui pian piano però sto facendo l’abitudine. Mi sto…

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3 anni di BIANCAVANIGLIA + Happy Valentine’s Day

In questi giorni l’ho ripetuto più volte, il 14 febbraio oltre San Valentino, è anche il compleanno del mio blog. Già, perché BIANCAVANIGLIA nasceva 3 anni fa, era il 2013 quando pubblicavo il mio primo post. Da quel momento sono stati tanti i weekend passati in cucina a cucinare e preparare set fotografici. Una…

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San Valentino: tante idee, ricette e DIY + Il magazine Troppotogo è on line!

Sapete bene cosa penso di San Valentino. Credo che l’amore vada “festeggiato” tutti i giorni dell’anno, non può esserci un solo giorno da dedicare alla persona amata. Così per sdrammatizzare questa giornata, il 14 febbraio del 2013 ho aperto questo blog, e da quel momento è diventato il giorno del compleanno di BIANCAVANIGLIA, e…

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Churros con salsa al cioccolato

Fritto, non fritto. Uovo, senza uovo. Burro, oppure olio?   Sono i dilemmi che si sono presentati prima di realizzare questi CHURROS. Mi sono detta che se li avessi fritti allora sarebbe stato un po’ inutile farli vegani, come inutile sarebbe stato utilizzare uova e burro per poi farli al forno. Così ho seguito i…

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