Categoria: RECIPES

Focaccine dolci alla zucca

Ottobre è un mese molto insolito qui in Sicilia. Temperature alte fino ad oltrepassare i 30° C con l’autunno che invano tenta di bussare alla porta. Questa volta ha suonato al campanello, è arrivato in una busta, un libro poetico che mi ha fatto sentire tutta l’essenza dell’autunno: la luce dorata, il bosco, le tazze fumanti,…

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Ricette autunnali

E’ tornata la mia stagione preferita, l’autunno.  Fonte di grande ispirazione, anche quest’anno vi propongo un post in cui racchiudo alcune delle mie ricette autunnali preferite. Presto arriveranno anche le nuove ricette, mi aspettano cesti di mele, pere e zucche che ho già raccolto nell’orto. Ma anche cavolfiori, melograni e funghi.  Se vi…

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BlogTour nelle Langhe #GiordanoSocialDinner

Non basterebbe un solo post per descrivere  la mia visita nelle Langhe, due giorni trascorsi intensamente grazie all’ospitalità di Giordano Vini che ci ha fatto vivere a stretto contatto con il territorio. Ho racchiuso tutto in un unico post, sperando di riuscire a trasmettere l’essenza di questo speciale Blog Tour. 28 SETTEMBRE  Diano d’Alba – Valle Talloria La sede…

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Overnight oatmeal (porridge) ai fichi

La bellezza delle stagioni è avere la sicurezza che in un certo periodo dell’anno, arrivano determinati frutti e ortaggi a deliziare la nostra cucina. Durante l’estate una delle mie colazioni preferite, oltre al gelato, è stata la zuppa di fiocchi d’avena – l’overnight oatmeal (o porridge) – ovvero la sera prima basta unire i fiocchi d’avena…

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Crumble di uva fragola (gluten free)

Agosto è volato via velocemente, anche se a tratti sembra essersi fermato in lunghe e lente giornate di mare, sole e relax, dopo un po’ si sente il bisogno di tornare alla routine di tutti i giorni piena di idee, progetti, lavoro e studio. Settembre è il mese degli inizi, delle novità, dei buoni propositi. Immaginate un dolce croccante…

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Gelato alla banana con crema alla nocciola e granella di arachidi | #iloveBABBI

Per un blogger luglio è il mese dei bilanci, si perché in realtà non è a dicembre che si chiude l’anno, qui si tirano le somme in piena estate. Settembre, sarà un “nuovo anno”, mi aspettano tanti impegni, progetti, lavori, insomma tante cosebelle. Come ogni anno, ormai dal 2013, il mio bilancio è…

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#IlMioPicnic in stile mediterraneo su iFood.it

Non vedevo l’ora di organizzare questo picnic e finalmente oggi vi mostro quest’anteprima, ovviamente potete trovare il mio articolo per intero su iFood, con una dolce ricetta. Grazie alla collaborazione con Le conserve della nonna infatti, ho avuto la possibilità di realizzare un delizioso picnic estivo, in stile mediterraneo che ho deciso di ambientare in campagna….

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Tiramisù alla crema di pistacchio e ricotta | #iloveBABBI

Siamo ufficialmente entrati nella stagione estiva, infatti cade oggi 21 giugno il solstizio d’Estate. Uno dei pochi giorni in cui tutto può sembrare, meno che estate. In cielo nuvoloso, un’aria fresca ed un venticello leggero. Sembra lontano l’inferno della scorsa settimana, e non vi esagero utilizzando la parola “inferno”.  La Sicilia, giorni fa ha sfiorato…

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Pancake alla banana e mandorle | Vegan

L’estate è alle porte e finalmente lo scorso weekend sono riuscita a trascorrere un’intera giornata in campagna, all’aria aperta. Le piante dell’orto come i pomodori, zucchine, melanzane, peperoni e patate –anche quelle viola!- stanno crescendo molto rapidamente ed io non vedo l’ora di andare a raccoglierli col mio bel cestino. Gli alberi invece…

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Insalata di sorgo e ceci con avocado e ciliegie

Nell’immaginario comune l’estate è sinonimo di spiaggia, orizzonti blu che si mischiano tra mare e cielo. Lo so, da me che vivo circondata da acqua, vi aspettate ciò che vi ho appena descritto e vi prometto che presto vi farò immergere in acque cristalline e spiagge coralline, ma oggi l’estate ve la faccio assaporare –…

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