Categoria: BREAKFAST

Ciambella al cioccolato, cocco e pistacchio

Come poteva una golosa come me avere abbandonato il cioccolato per così tanto tempo non lo so.  Sta di fatto che un giorno non ho più resistito, dovevo fare qualcosa di cioccolattoso.  In realtà questa ciambella è fatta con il cacao e poi ricoperta da una ganache (a modo mio) al cioccolato.  Ogni…

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Smoothie alla pesca con yogurt alle noci e cannella

Rieccomi qui, FINALMENTE!  Settembre pareva non arrivare mai e invece puntuale come ogni anno si è fatto vivo.  Un po’ mi spiace, perché nonostante io sia un’amante dell’autunno, quest’estate è trascorsa davvero molto rapidamente e non mi sarebbe dispiaciuto assaggiarne ancora qualche settimana. Ma questo è il ciclo della vita, fra poco senza…

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Brownies ai lamponi

Quando ho assaggiato l’abbinamento cioccolato-lampone nei  Cupcake al cioccolato e lamponi  ne sono rimasta estasiata e mi sono ripromessa di fare presto un’altra ricetta che includesse entrambi ingredienti.  L’abbinamento dolce-amaro del cioccolato (in questa ricetta c’è il cacao) e l’acidulo-dolce del lampone, si sposano perfettamente insieme.  Ho utilizzato il cacao e non il…

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Muffins alle more di gelso

In questo periodo mi basta fare una passeggiata in campagna per  ritrovarmi circondata da alberi di gelsi, colmi di frutti.   Il gelso un paio di centinaia di anni fa, fu importato dall’Asia qui in Europa, poiché veniva utilizzato per l’allevamento del baco da seta che andava ghiotto per le foglie di questo…

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Cookies burro d’arachidi e corn flakes

Ultimamente vado sempre di fretta e non ho molto tempo per scrivere sul blog.  In questi giorni però ho preparato tante cose buone che presto pubblicherò, almeno lo spero. Oggi la ricetta di questi Cookies.  Come al solito non riesco a seguire ricette ben precise, devo togliere o mettere sempre qualcosa di mio. …

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Cupcake al cioccolato e lamponi

Finalmente dopo quasi una settimana pubblico i miei ultimi cupcakes!!!  Sarò brevissima oggi, questi cupcakes al cioccolato, di particolare rispetto a quelli che fino adesso ho fatto, hanno i lamponi nell’impasto.  L’abbinamento cioccolato-lampone non l’avevo ancora provato è risultato ottimo, mi è piaciuto davvero tanto!  Adesso vi lascio alla mia ricetta, pensando già…

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Muffins integrali allo yogurt ai frutti di bosco

Finalmente un po’ di tempo per me e per rilassarmi un po’ in cucina. Dopo qualche ricetta di cupcake oggi ho fatto i muffins!!! La questione è sempre la stessa: qual’è la differenza tra muffin e cupcake??? Il (o la) cupcake è un dolcetto/pasticcino tipicamente americano che viene consumato nel pomeriggio, solitamente ha il top glassato con creme di burro colorate,…

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Torta di mele alla cannella

Eccomi qui… finalmente qualche giorno di pausa dall’università pronta per pasticciare con uno dei miei dolci!!! Oggi però sono stata anticipata… infatti tornata a casa, la mia mamma sapendo quanto sono golosa, mi ha fatto trovare la sua “torta di mele” semplice e buonissima… Credo che almeno una volta l’avrete fatta un pò…

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brownies

Buon pomeriggio a tutti oggi mi sono cimentata nella realizzazione dei brownies che in realtà sono davvero semplicissimi da fare! Io ho seguito la ricetta delle simpatiche Sorelle in pentola, l’ho trovata davvero dolcissima unico consiglio per chi come me adora in maniera smisurata il cioccolato fondente, potete a vostro piacimento, aumentare le…

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