Non è una vera e propria ricetta, lo so, ma questa colazione volevo condividerla con voi. Siamo a inizio agosto e qui le more di gelso nero, cominciano a scarseggiare sugli alberi ed io volevo proporvi una ricettina con questo antico frutto, come faccio ormai ogni anno durante questo periodo. L’anno scorso le avevo utilizzate per una fragrante crostata che a fine cottura era diventata di un intenso color porpora, ricordate qui? Quest’anno con la mia voglia di semplicità, ve le propongo per una colazione fresca, sana e colorata, proprio come piacciono a me.
- 60 g di more di gelso nero
- 4 cucchiai di yogurt greco bianco
- 4 cucchiai di granola (per me alla frutta secca e mix di semi)
- 1 cucchiaio di semi di chia
- In un colino setacciate le more di gelso aiutandovi con i rebbi di una forchetta (tenete da parte alcune more per la decorazione)
- Raccogliete il succo e aggiungete lo yogurt greco, mescolate fino a rendere il colore omogeneo.
- In una ciotola aggiungete la granola, lo yogurt greco, le more di gelso e i semi di chia e servite a colazione.
- Io ho aggiunto fiori di gelsomino che danno un intenso profumo d’estate e di Sicilia.
La mia ricetta della granola alla frutta secca e mix di semi la potete trovare su IFood.it oppure nell’archivio del mio blog con altre varianti
Vi auguro buone vacanze.
A presto
Ciao Simo…. Una colazione ideale anche per me sai? Bellissima!
Lo sai, vero, che da quando mi hai parlato del gelato al gelsomino ci penso anche io? 😀 Quando ho visto questa foto quei fiori mi hanno conquistato perchè sono il dettaglio in più che tanto amo… 🙂
Foto bellissime come sempre, Simo, invogliano proprio ad assaggiare una ciotolina che sembra un quadro!
A prestissimo, ti rendi conto? Basta parole su uno schermo, ci saranno la voce e gli occhi! :*
Che precisione in queste ciotoline e che golosissimi sapori 😛 Domani mattina ci farei una bella colazione 😛
Sono una fan delle more, sono una fan dello yogurt greco, sono una fan delle colazioni…praticamente, sono una fan di questa tua proposta! non avrei potuto non innamorarmi di questa tua proposta e l’idea di setacciare le more ed aggiungerle in purea allo yogurt, mi ha lasciata senza parole…e con una voglia matta di fare nuovamente colazione! 🙂 Bravissima Simo,
buona estate!
Anna
ma che bellissimo aspetto che ha!!! Colazione golosa e leggera! wow!! un bacio