I colori della natura in cucina
E’ risaputo che uno dei pasti più importanti della giornata è il momento della colazione. Vi confesso che non sempre sono riuscita a dedicare il giusto tempo a questo momento, spesso per via del tempo, ma non è una giustificazione. Nel periodo primaverile, pre-estivo, preferisco preparare delle colazioni fresche, ricche di vitamine, minerali e fibre….
L’aspetto più stimolante nella idealizzazione di una ricetta, è testare gli abbinamenti tra i vari ingredienti. In questo caso partendo da un frutto come la mela, ho pensato ai possibili accostamenti ...
Qualche settimana fa ho lanciato un sondaggio nelle storie del mio profilo instagram, la scelta era tra una ricetta di pancake in verisone “classica” o un’alternativa “veg”. Ha vinto quest’ultima, ne ...
Quest’anno la primavera è arrivata silenziosa, ho fatto appena in tempo a fotografare i mandorli in fiore, a fine febbraio. Mi sono persa i fiori di pesco, susino, melo e pero, e chissà se sono già ...
Finalmente è arrivato il mio tanto amato autunno. Nel carrello della spesa di ottobre e novembre troviamo cachi, castagne, fichi, fichi d’india, mele, melograni, pere, uva, prugne e susine. Sono ...
Ecco arrivato il secondo ed ultimo appuntamento con le ricette realizzate in collaborazione con Mela Val Venosta. Dopo la ricetta salata dell'insalata di quinoa e mele vi avevo promesso una ricetta ...
Qualche giorno fa su Instagram vi ho mostrato una foto con alcuni ingredienti, i commenti si sono divisi tra chi ha pensato che io stessi per preparare un banana bread e chi dei pancake alla banana. ...
